Buchtipp: Orient – Küche und Kultur

Okt 15, 2013 No Comments

In diesem Monat möchten wir Euch ein Buch vorstellen, das sowohl inhaltlich als auch ästhetisch ein wahres Highlight ist und zugleich ein fantastisches Geschenk für alle Freunde des Orients oder Reisebegeisterte abgibt (Anmerkung für alle frühen Weihnachtsshopper): Das großformatige hochwertig eingebundene Buch Orient – Küche und Kultur enthält zahlreiche informative sehr gut vom ehemaligen WDR-Reporter Jürgen Christ recherchierte Texte zum gesamten Raum, der als Orient bezeichnet wird. Seine Frau Barbara Lutterbeck hat die gemeinsamen Reisen durch die Länder Marokko, Tunesien, Algerien, Israel und Syrien mit wunderschönen seitenfüllenden farbigen Fotografien illustriert. Stundenlang kann man hier mit Herumblättern  und Querlesen verbringen…

Orient – Küche und Kultur

Man erfährt jedoch nicht nur allerhand Wissenswertes über Land und Leute, Eigentümlichkeiten und extreme Lebensräume, sondern kann sich ein Stück weit selbst in den Orient versetzen, indem man eines der 180 sehr gut beschriebenen, feinen Kochrezepte ausprobiert, variiert, Gästen serviert oder selbst kostet. Von Granatapfel-Salat über interessante Tajine-Gerichte, Mezze, Ramadan-Suppe, Babaganoush und Falafel erfährt man auch wie Pita-Brote oder Baklava selbst gebacken werden können. Dabei werden neben traditionellen auch moderne Speisen ausführlich vorgestellt.

Köstliche Rezepte zum einfachen Nachkochen

Wir haben selbst schon jede Menge Rezepte aus dem Buch ausprobiert und sind im Gegensatz zu manch anderem Kochbuch von den Resultaten sehr begeistert – es hat beinah so geschmeckt wie vor Ort!
Ebenfalls positiv anzumerken ist, dass man keine ganze Bandbreite an unbekannten Gewürzen benötigt, die es hier nicht oder nur für viel Geld in Delikatessengeschäften gibt. Und lässt sich einmal eine Gewürzmischung wie zum Beispiel Zatar nicht so leicht aufspüren, wird in dem Kapitel Gewürzkunde erklärt, wie man es selbst ganz einfach aus Sesam und Thymian herstellen kann.

Viel Vergnügen beim Lesen oder Verschenken. Für 19.99€ gibt es das Buch in unserem Reisekomplizen Shop: Orient – Küche und Kultur

Bildlizenz: © Elena Moiseeva - Depositphotos.com
Reisezubehör & Literatur
No Responses to “Buchtipp: Orient – Küche und Kultur”

Leave a Reply